منوع - 9

[لجين]

http://www.tmo7.com/vb/ljayn/26w.gif

http://www.tmo7.com/vb/ljayn/27w.bmp

كوكتيل الأناناس

الفوائد :

يساعد الهضم

مغذي ومطهر

لب حبة أناناس

4 حبات موز

4 حبات تفاح

يقطع التفاح إلى مكعبات متوسطة وينزع منه البذر من الداخل

ويوضع في آلة الخفق ذات الشفرات الحديدية ..

نضيف إليه لب الأناناس المقطع إلى مكعبات والموز المقطع إلى دوائر ..

نخفق الفاكهة على الآلة ثم نقدمها مع الثلج المطحون ..

http://www.tmo7.com/vb/ljayn/26w.gif

[لجين]

http://www.tmo7.com/vb/ljayn/28w.gif

http://www.tmo7.com/vb/ljayn/29w.bmp

حساء الكوسا

المقادير :

3 حبات كوسا متوسطة الحجم

بطاطس متوسطة

بصلة متوسطة

6 اكواب ماء

1/ ملعقة صغيرة بهار مشكل

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/ 4 كوب عصير ليمون

توست ابيض محمص

ملح

الطريقة :

تقطع الخضار قطع متوسطة ثم تضاف للماء وتطهى حتى تنضج تماماً

تخلط بالخلاط تعاد الشوربة على النار وتتبل بالملح والفلفل ويضاف اليها عصير الليمون

ثم تترك على نار ها دئة 7 دقائق

تقدم مع التوست المحمص ويزين السطح بالبقدونس

http://www.tmo7.com/vb/ljayn/28w.gif

[لجين]

http://www.tmo7.com/vb/ljayn/30w.gif

http://www.tmo7.com/vb/ljayn/31w.jpg

معكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج

المقادير :

دجاجة واحدة مسلوقة ومخلية من العظم

كيلو معكرونة مسلوقة

كاس من الجبن الشيدر المبشور

3 كاسات صلصة بيضاء

( بشاميل )

ملعقتين صغار ملح

ملعقة صغيرة دارسين ناعم

ملعقة صغيرة فلفل أسود

كاس بازلاء مسلوق

قرنين من الفلفل الأخضر الحار المقطع قطعاً صغيرة

كاس مشروم مقطع قطعاً صغيرة

ملعقتين أكل زبدة سائحة

الطريقة :

تسلق المعكرونة بالماء والملح والزيت ثم تصفى ..

يحمر الدجاج المقطع في الزبدة السائحة ثم يضاف إليه البازلاء والمشروم والفلفل الأخضر

ويتبل بالملح والفلفل الأسود والدارسين ..

يوضع 2/1 كمية المعكرونة في قعر صينية مدهونة بالزبدة

ثم تنثر كمية الدجاج فوق المعكرونة ..

يغطى لحم الدجاج بنصف كمية الصلصة البيضاء وَ 2/1 كمية المعكرونة المتبقية ..

تعاد هذه العملية بالترتيب

ويغطى الخليط أخيراً ببقية الصلصة البيضاء وترش بالجبن المبشور ..

توضع الصينية في فرن ساخن مدة 20 دقيقة ثم تقدم ساخنة ..

http://www.tmo7.com/vb/ljayn/30w.gif

[لجين]

http://www.tmo7.com/vb/ljayn/32w.gif

http://www.tmo7.com/vb/ljayn/33w.jpg

مكعبات شوكولاتة

المقادير :

1 بسكويت الشاي

(200 غرام )

1\4 كوب ماء

1 كوب حليب سائل

2 كوب حليب بودر

2/1 كوب سكر

1 قالب زبده

2 قيمر

60 قطعه شوكلاته صغيره أولكر

1 علبة حليب مركز صغير

6 قطعة جبن كيري

قليل من القهوه الفوريه

الطريقة :

نغمس البسكويت بالحليب السائل ونصفهم في الصينية المستطيلة

ويفضل صف عدد 2 طبقة من البسكويت ..

نحمص الحليب الباودر لما يصير لونه ذهبي ..

نخلط السكر مع الزبده والقيمر والماء بالخلاط الكهربائي

ونضيفله الحليب المحمص وبعدين نسكبه على البسكويت

نصف قطع الشكولاته على الخليط السابق ..

نخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن لما يصير خليطا متجانسا

ثم نسكب القليل منه على كل قطعه شكولاته ونرش عليها شوي قهوه ..

بعدين نحطه في الثلاجة لما يجمد حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه

يفضل عمله قبل التقديم بيوم يتماسك أكثر ..

http://www.tmo7.com/vb/ljayn/32w.gif